Sushi rijst, bereiden zoals op de verpakking. Japanse mayonaise, krabsticks, rijpe avocado, wakamesalade, komkommer in dunne repen, nori vellen, sojasaus, wasabi.

Sushimatje, keukenfolie, eventueel sesamzaadjes.

Leg keukenfolie over het sushimatje, en daarop een norivel. Pak met natte handen een bal kleefrijst en plak dit op het norivel. Laat aan de bovenkant een rand van 2 cm vrij. Leg in het midden van de rijst een reep krabsticks, komkommer, wakame, majonaise, plakjes avocado en eventueel wat sesamzaadjes. Maak het lege stuk norivel een beetje nat, en maak met behulp van het matje een mooie stevige rol. Trek op tijd de keukenfolie weg…  Knijp een beetje vierkant en leg tot gebruik in de koelkast. Serveer met een bakje sojasaus en een klodder wasabi.